水炊きを超えた、コラーゲンたっぷりの濃厚鶏鍋

2026年1月、新鍋コース「月澄（つきずみ）」が誕生。
博多水炊きの深いコクと、韓国風にニンニクなどを効かせた力強い旨味を融合させた、当店オリジナルの濃厚水炊きです。

じっくり炊き出した白濁スープはコラーゲンたっぷり。
ほろほろの鶏肉に加え、スープの旨味を吸ったじゃがいもや丸餅、ネギ、しめじをご堪能ください。

■食べ方は自由自在
まずは濃厚なスープそのものを。
次にオリジナルの薬味をたっぷり入れたタレで。
さらに、おろしニンニク、一味唐辛子、マスタードで味変をお楽しみください。
特に濃厚スープとマスタードの意外な組み合わせは、クセになる美味しさです。

■〆まで満足
鶏と野菜の旨味が凝縮したスープで作る〆の麺は、まるで専門店のような濃厚鶏白湯ラーメン。
前菜三種、デザートもお付けした、気軽にお楽しみいただけるコースです。

冷え込みが厳しくなる季節、心も体も芯から温まるひとときを当店でお過ごしください。