種や~朧~ 種や~朧~

こだわり - 種や~朧~福岡で日本酒と黒豚六白が堪能できる至極のしゃぶ鍋
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こだわり

こだわりQuality

素材の旨さを楽しみ、美味しいお酒に酔うこれこそが至極

素材の旨さを楽しみ、美味しいお酒に酔う
これこそが至極

Enjoy the deliciousness of the ingredients and get drunk with delicious sake.
This is the ultimate.

タレに使用している醤油・お酢は最高傑作のつけだれです

つけだれ

しゃぶタレに使用している醤油・お酢は、全国から取り寄せた、実に100種類を超える中から選び抜いた厳選素材をブレンド・熟成した最高傑作のつけだれです。

試食を繰り返し、抜群の相性を持つ「黒豚六白」を鹿児島から直送で仕入れています。

豚肉

数あるブランド豚の中で試食を繰り返した結果、脂の甘みとしっかりとした肉の旨味のバランスが良く、当店のしゃぶタレと抜群の相性を持つ「黒豚六白」を鹿児島から直送で仕入れています。

米・野菜は可能な限り地産地消にこだわり、旬の美味しい野菜を提供しています。

米と野菜

米・野菜は可能な限り地産地消にこだわり、福岡を中心にした九州各地から取り寄せた、安心安全な旬の美味しい野菜を提供しています。

日本酒は黒龍、田酒をはじめ全国各地の銘酒を多数取り揃えております。

日本酒

日本酒は黒龍、田酒をはじめ全国各地の銘酒を多数取り揃えております。 きっとお客様のお好みに出会えると思います。